Γλουτένη Σταριου Bio 250gr

Κωδικός Προϊόντος: 5204217920983

Product information

4,80 €
ΑΜΕΣΑ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

Περιγραφή

  • Η γλουτένη έχει την ικανότητα να προσδίδει ελαστικότητα στη ζύμη, βοηθώντας την να φουσκώσει και να κρατήσει το σχήμα της δίνοντας στο τελικό προϊόν μια αφράτη υφή.
  • Χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα ως πυκνωτικό και συνδετικό μέσο και ως ενισχυτικό γεύσης.
  • Όταν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στο ψήσιμο, σκοπός είναι να δώσει ελαστικότητα στα αλεύρια που διαφορετικά θα είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, όπως το αλεύρι σταριού ολικής αλέσεως ή σίκαλης.
  • Επιπλέον γλουτένη σίτου είναι σχεδόν καθαρή πρωτεΐνη χωρίς σχεδόν καθόλου άμυλο.
Χώρα ΚΙΝΑ
Συστατικά Σιτάρι βιολογικής καλλιέργειας
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1504kj/358kcal - Λίπη: 1,5g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,3g - Υδατάνθρακες: 9g εκ των οποίων σάκχαρα: 1,9g - Φ. ίνες: 2,6g - Πρωτεΐνες: 75g - Αλάτι: 0g
Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες, καρπούς με κέλυφος, σόγια και σησάμι.
Να Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Χρήση Αναμιγνύεται με άλλα άλευρα δίνοντας όγκο.

Σας προτείνουμε

Κακάο Σε Σκόνη 1% Bio 200gr

Κακάο Σε Σκόνη 1% Bio 200gr

Κάτι  λιγότερο από 1% βούτυρο κακάο. Ιδανικό για συνταγές χαμηλών θερμίδων, σε αρτοσκεύασματα keto και συνταγές παρασκευασμάτων α...

4,70 €
Ζελατίνη Σκόνη Bio 80gr

Ζελατίνη Σκόνη Bio 80gr

Η Ζελατίνη – είναι ένα προϊόν ζωικής προέλευσης, που λαμβάνεται από το χοιρινό. Έχει δύο αμινοξέα: προλίνη και υδροξυπρολίνη, οι...

5,90 €
Γάλα Άπαχο Σκόνη Bio 250gr

Γάλα Άπαχο Σκόνη Bio 250gr

Βασικό συστατικό σε δίαιτες dukan & keto . Το άπαχο γάλα σε σκόνη προέρχεται από φρέσκο αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη το οποίο...

4,80 €
Kommi Guar Bio 100gr

Kommi Guar Bio 100gr

Λύνει τα χέρια στη ζαχαροπλαστική και την μαγειρική. Το κόμμι Guar είναι αλεύρι και λαμβάνεται από την άλεση του ομώνυμου σπόρου...

4,90 €